氮是植物体内蛋白质的主要组成物质，也是叶绿素、酶、维生素及卵磷脂的主要组成元素。
主要为害叶和果实，叶片染病，幼叶两面产生略带红色至紫色小点状斑，直径1-3毫米，病斑逐渐扩大到融合，颜色变为黑褐色，有的形成褪绿晕圈，最后导致病叶坏死或变黄脱落。
主要危害叶片、新梢和幼果。叶片受害，叶正面形成橙黄色圆形病斑，并密生橙黄色针头大的小点，即性孢子器。潮湿时，溢出淡黄色粘液，即性孢子，后期小粒点变为黑色
主要危害果实还有枝条。果实多在生长中后期发病。发病初期，果面出现淡褐色水渍状的小圆斑，以后病斑逐渐扩大，色泽加深，并且软腐下陷。
梨黑星病可以为害梨树的所有绿色组织，包括叶片、叶柄、果实、果柄、新梢和果台等，受害处会生长出黄色斑，逐渐扩大后在病斑也背面生出黑色霉层，从正面看仍为黄色，不长黑霉。果实受害处先出现黄色圆斑并稍微下陷，后期长出黑色霉层，枝条被害生长黑色病斑，形状不一，湿度大时也生出黑雾。
